Ingrédients
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2Pavés Royal saumon MOWI PURE
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140 grammesPâtes
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100 grammesPetit pois
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1oignon nouveau
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1 cuillère à caféGraines de coriandre
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1 petit bouquetAneth
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1Citron
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Étape 1
Faites cuire les pâtes al dente le temps indiqué sur le paquet.
2 minutes avant la fin de cuisson des pâtes, plongez les petits pois avec les pâtes.
Egouttez tout en conservant 1 à 2 louches de cuisson. -
Étape 2
Ciselez l’oignon nouveau. Coupez le saumon en cubes. Ciselez l’aneth et pilez les graines de coriandre.
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Étape 3
Dans une poêle avec un filet d’huile, faites revenir l’oignon nouveau 1 minute. Ajoutez les graines de coriandre et poursuivez la cuisson 30 secondes.
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Étape 4
Incorporez le saumon et faites sauter le tout sur feu vif 2 minutes, jusqu’à ce que le poisson commence à dorer.
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Étape 5
Incorporez le mélange pâtes – petits pois, une louche d’eau de cuisson, du sel et du poivre. Poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes pour exprimer toutes les saveurs.
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Étape 6
Ajoutez l’aneth, le zeste de citron et goutez et rectifiez l’assaisonnement au besoin.
Servez avec un filet de jus de citron et d’huile d’olive.
